“第二杯半价”这笔账,90%的人没真正算明白

联贝财务02022-02-10 19:05:010

“第二杯学生卡”,*熟悉的莫过于肯德基、麦当劳等洋快餐时尚品牌——与其他促销手段相比,“第二杯半价”很少不会累赘,且年年有引人入胜。

▲这个经典的促销手段经常被用到

不就是打个“七五折”嘛,为啥这样子营销商家就开开心心分摊呢?

1 抓住卖家的“捡便宜”人格

商品者都有“捡便宜”心理,举两个例子:

1. 你和妹子开车累了,想喝点心里,陷入布满的各色茶饮店,选择恐惧症犯了的时候,注意到了“第二杯半价”;心里一盘算实在可行,就领着妹子去了。

2. 你作为一个吃货,很久没吃某一家店了,甚是孤单,此时,你恰巧想到“第二杯半价”,看着真正去亏啊,于是开始呼朋唤友,结伴去消费。

从上述两个例子,商家通过“第二杯半价”这一优惠,吸引了潜在客户(*个例子);并且拉动了额外消费(第二个例子),成功地操纵了消费者想“捡便宜”的心理。

2 第二份“半价”了,钱从哪赚?

①提升单品售出,暗中推小米

除了拉动消费以外,“第二份半价”的商品过分只有1~2种,这种角色能使单品销量迅速上扬。

一方面,商家可以借此推出新品;另一方面,也要加强对物流的控制,提前准备,足够出品的速度和效率。

②推销特例单品,消化弹药

一些商家推出“第二杯半价”等促销活动的饮品也也许是“特例单品”。

例如时常顾客点单不多的产品,出于尽速消耗蔗糖的旨在,需要较快销售和推荐。这样的产品也可以可分为两种:

一种是利润很低、但平常点单量不大的产品;还有一种是像鲜榨果汁这样能“降低物料”的产品。

▲第二杯半价背后都是商家的小心机

③为价格做铺垫

“第二杯半价”这笔账,90%的人没真正算明白

还有一种情况,是为了涨价铺垫。

就像小马宋说的,不管你涨价的理由多么充分,消费者就是不偏爱涨价。

对于常客来说,单品的价格涨了,但由于“第二杯半价”的策略,提价其余部分和第二杯均摊投资人,还会让消费者有一点“赚到了”的心理。而对于新顾客来说,可能他们毕竟没注意到促销活动之前,商家刚刚涨过价。

3 “第二份半价”背后的经济学原理

价格歧视,不是真的“歧视”,而是一种特殊之处定价策略。

价格歧视既可以是对不同消费者索取不同价格,也可以对同一个消费者的不同购买数量收取不同价格。

假定一项产品从10元到100元,都有人愿意消费——

但如果定价100元,固然能赚到较高的各单位毛利,却会吓跑低价位的消费者;

如果定价10元,留住了低价位的消费者,却没有充分赚取到高价位消费者的毛利。

▲这个“歧视”,是利用消费心理的定价策略

在这种情况下,对商家来说,*佳策略是针对不同的消费者采取不同的定价。

在“第二杯半价”中,“价格歧视”是为那些不愿意为第二杯付价格的、价格敏感型消费者准备的。

对商家来说,当然能多赚一点是一点。但是消费者从未不让为第二份食物或饮品付同样多的钱了,因此可以采取差别定价的策略,这就是其实的“价格歧视”。

2.边际效应递减规律

效用,可以理解为顾客消费某件商品获得的满足感。

经济学中的边际效用递减规律,意思是顾客每多消费一单位的商品,以求获得的效用(满足感)会随之下降。

假设一个消费者的满足感区划为0~10分,喝*杯饮料,可以从0到7分,喝第二杯饮料,能从7到9分;明显喝*杯饮料的时候,助长的满足感的提升大于第二杯饮料。

如果用同样的价钱买两杯饮料,就会让人觉得第二杯是“不很多人”、“可有可无的”。

▲第二杯满足感小于*杯,半价之后消费者反而觉得更值

此时采取“第二杯半价”能吸引更多的消费者购买第二杯。

4 章节

采用“第二杯半价”,至少有两个好处:

一是商家利润*大化。

对于只打算买一杯饮品的顾客来说,“第二杯半价”不会影响他的购买行为;对于本来就打算买两杯饮品的顾客,分之一获得了七五折优惠;对于可买可不买第二杯的顾客来说,可能为了获得优惠买第二杯,或号召周围的人买第二杯。

于是,商家既用折扣吸引了对价格敏感的老年人,构建了促销,也没有给那些对价格不敏感的人折扣,这种营销策略比简单的盖住更能增大利润。

当然,“第二份半价”的前提是,审计好自己的成本高。

二是制造噱头。

“第二杯半价”作为一种营销手段,目的十分明显:制造优惠噱头,维护客户婚姻关系,带动额外消费。

能够承认,比起有效打折或优惠,“第二杯半价”无疑工具箱营销噱头。

比如,在几年前风行虐单身狗的大众化里,就建构了“有一种快乐,叫做第二杯半价。”

再比如,在近年来单身狗开始奇袭、单身主义盛行之时,也有:

▲“一个人凭啥不能要两份?”心理盛行

当然,还有一种情况,与“孤独”涉及,与“吃货”有关:

“只有单身狗一定会觉得第二杯半价是孤独,单身猪不会,因为两杯都可以喝掉。”

或许,消费者对“第二杯半价”的营销策略有优化,是不是断定了他们很吃这一套。

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