烟草证定档和餐饮经营许可证分类是怎么一回事？
餐饮服务许可证，即中国餐饮行业的经营许可证，是根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，正式启用的餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
餐饮服务许可证分类
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。
1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。
3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。
4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。
如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。
（二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
（三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
（四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
（五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。 [2]
没想到达标了烟草许可证，但是又有了定档这一节目会，却是的“档”又是怎么一回事呢？
其实现在定档，是在给零售业的超市定档。这个规定了店铺明白能卖多少种饮料，烟草局会根据零售店的实际可能会会和所在区内的垄断情况给店铺定档。
可能在同一个沿海地区，有些人新办烟草证能定20档，有些却需要定5档甚至1档。一般情况下，店铺的规模越大，所互换的变速箱就越高，反之店铺规模越小档位也就越低。首府店铺的档位也会不同比乡下店铺的档位高一些。
一般*的初始档位都非常低，所以取得能卖的烟草也就比较少，想卖更高的烟草得益，就要大幅把档位上升，那么如何才能升档呢？
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